Fino a domenica 13 settembre

Speciali menù rinascimentali nei ristoranti di Vetrina Toscana a tavola. Venerdì 11 la rievocazione del Convivio rinascimentale

Come ogni anno nel mese di settembre Sansepolcro si appresta a far rivivere le tradizioni prestigiose, l’atmosfera, le arti e i mestieri del Rinascimento.
La tradizione rinascimentale anche gastronomica rivivrà quindi anche quest’anno con due iniziative interessanti: il “Convivio Rinascimentale” e “Il Convivio Rinascimentale in vetrina”.
Riproporre le atmosfere, gli odori, i sapori, le emozioni di un vero convivio rinascimentale attraverso l’attenta ricostruzione filologica dei cibi, della loro presentazione, delle scenografie e degli intrattenimenti che rallegravano le corti rinascimentali è l’intento della 14ª edizione del “Convivio Rinascimentale di Sansepolcro” organizzata nel week-end in concomitanza con la storica manifestazione del Palio della Balestra. Appuntamento nel giardino del Convitto Regina Elena alle ore 20,30 di venerdì 11 settembre. Per prenotazioni: ufficio turismo di Sansepolcro 0575.740536
E “Il Convivio Rinascimentale in vetrina” è invece in programma dal 7 al 13 settembre a Sansepolcro.
In vetrina ci saranno le eccellenze della produzione agroalimentare della valtiberina: chianina e olio, castagne, funghi e tartufi, miele e formaggio sono gli ingredienti di base dei menù preparati dai ristoranti aderenti alla rete di vetrina Toscana a Tavola.
Ed ecco i sei ristoranti aderenti all’iniziativa “Il Convivio Rinascimentale in Vetrina”: L’osteria di Aboca nella frazione di Aboca, il ristorante fiorentino e Locanda del Giglio in via Pacioli 60, il ristorante “Al Coccio” in via Aggiunti 83, l’osteria “Giardino di Piero” in via Aggiunti 83/b, l’enoteca “Il tirar tardi” in via Sant’Antonio e il ristorante “La Balestra” in via Montefeltro 29.

L’iniziativa gastronomica è inserita nell’ambito del progetto della Regione Toscana di promozione della rete territoriale dei ristoranti aderenti a“Vetrina Toscana a tavola” predisposto da Confesercenti ed Associazione Commercianti di Arezzo con il contributo dell’ Unioncamere Toscana e Camera di commercio di Arezzo.
Ricordiamo che “Vetrina Toscana a tavola” è un progetto che si pone l’obbiettivo di promuovere la cultura della qualità e della tradizione nella ristorazione; è una rete aperta ai ristoratori toscani che, accettando un disciplinare attento al cliente e di facile attuazione, offre una scelta di prodotti tipici del territorio elaborati attraverso le ricette di una tavola, quella toscana appunto, celebre per i suoi piatti.