Cescot, l’agenzia formativa di Confesercenti promuove un corso di formazione per la “Caffetteria”. 24 ore di lezione per imparare ad acquisire i segreti necessari per lavorare in un bar. “Gli obiettivi del percorso formativo – spiega Chiara Crociani responsabile del Cescot – sono di implementare le competenze organizzativo-gestionali dei partecipanti coinvolti nell’intento di promuovere dinamiche di innovazione sia in termini di processo che di prodotto, accrescere lo sviluppo professionale dei partecipanti e la competitività commerciale degli stessi nel territorio locale”. Il corso analizzerà le più moderne ed accattivanti tecniche di caffetteria, attraverso una continua interazione tra teoria e pratica ed esercitazioni che coinvolgeranno i partecipanti. Ecco gli argomenti che saranno approfonditi in aula. “In modo dettagliato – prosegue Crociani – saranno illustrati i concetti di caffè, latte e creme, cappuccino, infusi e tè e decorazioni e guarnizioni. In particolare saranno sottoposti all’attenzione dei partecipanti le tipologie di caffè; le attrezzature ed il servizio. Saranno anche insegnate le tecniche per preparare caffè speciali, i dessert da bere e saranno effettuate le prove tecniche di preparazione degli espressi speciali”. Spazio poi alle esercitazioni con lezioni pratiche. Per iscrizioni contattate CESCOT Arezzo S.r.l. via Fiorentina, 240 telefonando allo 0575 984312 – fax 0575-383291 – oppure per mail all’indirizzo cescot.arezzo@confesercenti.ar.it – Per info visita anche www.confesercenti.ar.it/i-nostri-corsi/ oppure la pagina facebook:www.facebook.com/cescotarezzo.agenziaformativa
