Prosegue fino al 6 settembre il binomio tra qualità e tradizione tipica della ristorazione toscana. Nei ristoranti aderenti a Le Stagioni di Vetrina Toscana a tavola, per ogni menù a base di prodotti tipici del territorio degustato, il cliente avrà diritto ad un biglietto omaggio per visitare la mostra mercato dantiquariato di Cortona..
Sono ben 9 i ristoranti del Comune di Cortona aderenti alliniziativa promossa da Confesercenti: il ristorante Stella presso Hotel Farneta a Farneta, 3, lHostaria Pizzeria La Tufa ad Ossaia, 67/A, Il Melone al Sodo Case Sparse, 38, a Cortona l Osteria del Teatro in via Maffei, 2, La Bucaccia in via Ghibellina, 17, La Bottega dellOste in Via Mancini, 10, Il Preludio in via Guelfa, 11, il Nessun Dorma in piazza Signorelli, 24 e l Antica trattoria dal 1904 sempre in piazza Signorelli, 30.
Altrettanti i gustosi menù a base di prodotti tipici del territorio con affettati e formaggi locali, crostini caldi e tagliatelle, pici, stringozzi al ragù, pappardelle al cinghiale, tagliate al rosmarino, filetti di cinta senese al lardo di colonnata, cantucci accompagnati con vinsanto e calici di vino toscano.
La promozione – sottolinea Mario Checcaglini, direttore di Confesercenti Arezzo sta riscuotendo come ogni anno, un gradimento da parte dei clienti. Sono numerosissimi i clienti italiani e stranieri che hanno usufruito delliniziativa. Il successo delle precedenti esperienze ci ha spinto a riproporre il binomio vincente antiquariato e buona gastronomia. E per questa edizione, organizzata grazie al contributo e alla collaborazione dei ristoratori, dellApt e del Comune di Cortona, lobiettivo è quello di ripetere il successo di questa formula vincente. Per adesso siamo sulla buona strada.
I menù che i vari chef con la loro creatività ed esperienza propongono ai clienti – aggiunge Daniele Brocchi, responsabile di Confesercenti per la Valdichiana – sono appetibili in considerazione dellottimo rapporto qualità prezzo. Menù, con prezzi che variano dai 23 ai 30 euro a base esclusivamente di prodotti stagionali tipici del territorio. E al termine anche un regalo: la visita alla mostra mercato nazionale dantiquariato, a livello nazionale una delle manifestazioni più importanti del settore.
Abbiamo collaborato alla promozione di questa iniziativa – ricorda Fabrizio Raffaelli, direttore dellAPT di Arezzo perché crediamo in questa sinergia. Riteniamo inoltre che levento costituisca unopportunità di concreta e reciproca promozione della rete dei ristoranti locali e della mostra Cortonantiquaria. I ristoranti sono anche punti di informazione per Cortonantiquariae i ristoratori sono disponibili ad informare i clienti delle opportunità che offre la mostra.
