Come ogni anno nel mese di Settembre Sansepolcro si appresta a rivivere le tradizioni prestigiose, latmosfera, le arti e i mestieri del Rinascimento.
Il rispetto rigoroso della tradizione rinascimentale anche gastronomica rivivrà questanno non solo durante il Convivio Rinascimentale previsto per venerdì 8 settembre nel suggestivo scenario del Chiostro di S. Chiara, ma anche con la novità di una specifica promozione denominata Vivi con gusto, il Rinascimento nel Borgo.
A partire da sabato 2 settembre fino a domenica 10 settembre compresi, sei rinomati ristoranti di Sansepolcro offriranno ai loro avventori al prezzo di 25 euro menù con antiche ricette rinascimentali; sarà loccasione per riscoprire sapori dimenticati, utilizzando quella vasta gamma di prodotti tradizionali che la Valtiberina da sempre offre a coloro che la visitano.
Si tratta in particolare lo ricordiamo dellEnoteca Guidi, del Fiorentino, del Coccio, del Convivio, del Tirar Tardi e de La Balestra, che sono poi i locali biturgensi aderenti alla rete di Vetrina Toscana.
L iniziativa gastronomica è inserita nellambito del progetto di promozione della rete territoriale dei ristoranti aderenti aVetrina Toscana a tavola predisposto dal Comune di Sansepolcro, con il supporto di Confesercenti ed Associazione Commercianti di Arezzo con il contributo della Regione Toscana, della Camera di commercio di Arezzo.
Ricordiamo che Vetrina Toscana a tavola è un progetto della Regione Toscana, che si pone lobbiettivo di promuovere la cultura della qualità e della tradizione nella ristorazione; è una rete aperta ai ristoratori toscani che, accettando un disciplinare attento al cliente e di facile attuazione, offre una scelta di prodotti tipici del territorio elaborati attraverso le ricette di una tavola, quella toscana appunto, celebre per i suoi piatti.
